caracteristicas:
1, se puede limpiar automáticamente, esterilización más completa, oportunidades de contaminación por bacterias, propicio para el funcionamiento aséptico, tanto para ahorrar costos, como para reducir la intensidad de la mano de obra.
2, debido a que el tanque circular en forma de cono es una fermentación a presión cerrada, lo que reduce la pérdida de sustancias amargas del lúpulo, lo que puede reducir la cantidad de saltos en aproximadamente un 15%.
3, fermentador cónico cilíndrico con un cono al final de la recuperación de la conveniencia del fermentador de levadura.
4, latas cilíndricas de fermentador cónico, fondo cónico con camisa de refrigeración, fácil de controlar la temperatura de fermentación es propicio para el asentamiento y la conservación de la levadura, operación simple, buenas condiciones sanitarias.
Configuración:
Sistema de fermentacion | Tanques principales | Depósitos de fermentación cónicos, BBT. La cantidad depende de usted. |
Capacidad | 500L o 1000L dependen del tiempo de preparación de un día. | |
Material | Grado alimenticio sus304 | |
Aislamiento | Poliuretano / lana de roca, espesor: 80 mm. | |
Manera de enfriamiento | Cinturón de agua helada, camisa de enfriamiento de hoyuelos. | |
Fondo del cono | 60 ° / 75 ° resisten diseño de compresión | |
Presión de fermentación | Presión de diseño 0.3MPa; Presión de trabajo 0.15Mpa | |
Las partes | El manómetro, el termómetro, la bola de rociado, las tuberías y otras válvulas | |
Función | La levadura tiene respiración aeróbica y respiración anaeróbica en el tanque de fermentación. Convierte el azúcar en CO2 y alcohol. Finalmente conseguimos cerveza original. | |
Sistema de refrigeración | Tanques principales | Tanque de agua helada 1500L, unidad de refrigeración 5P |
Chiller | Compresor es EE.UU. copeland | |
Aislamiento | Poliuretano / lana de roca, espesor: 80 mm. | |
Medios de refrigeración | Agua de glicol o agua de alcohol | |
Las partes | Todo necesita válvulas, tuberías, bombas para enfriamiento. | |
Función | Enfriar el mosto cuando la temperatura del tanque de fermentación es alta. La fermentación de control se lleva a cabo bajo la temperatura adecuada. En algún momento, el agua helada también se utiliza para enfriar el mosto caliente antes de que el mosto entre en el tanque de fermentación | |
Sistema de limpieza | Tanques principales | Tanque alcalino de 100L, tanque de esterilización |
Función | Limpie todos los tanques antes de preparar cerveza o termine de preparar cerveza. Use NaOH para limpiar primero, en segundo lugar es H2O2, finalmente es agua. Entonces comienza a elaborar cerveza. | |
Sistema de control | Parte principal | Un armario de control de plc con pantalla táctil |
Función | Controla toda la bomba y el motor. Controle el sistema de trituración y el sistema CIP manualmente, controle la temperatura del tanque de fermentación automáticamente. |
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